A ridosso della festa del papà ricevo moltissime domande tutte sullo stesso argomento: dove trovare le zeppole di San Giuseppe a Padova?
Sono sincera, io fino a qualche anno fa non sapevo nemmeno cosa fossero. Le ho viste ogni tanto esposte in qualche pasticceria ma non ho nonni né parenti lontani che provengono dall’Italia meridionale, quindi la prima volta che ne ho sentito parlare ho dovuto googlare “zeppole di San Giuseppe” e solo a quel punto ho pensato “ah, quelle”.
Ho scoperto che ogni regione ne ha una versione un po’ personalizzata ma le classiche, le più conosciute, sono le zeppole campane, piccoli dolcetti circolari di pasta choux sotto – la stessa dei bignè – fritta con un foro nel mezzo, ricoperto di crema pasticcera, sopra amarene sciroppate e una spolverata di zucchero a velo.
Non conoscendole non le avevo nemmeno mai mangiate e non avevo minimamente idea di dove poter trovare le famose zeppole di San Giuseppe a Padova. Fortuna che su Instagram ho una community fantastica che mi ha aiutata a stilare una lista di tutte le pasticcerie e dei locali che propongono le zeppole! A proposito, se già non lo fai, seguimi per tantissimi consigli sui locali di Padova e provincia.
Le zeppole di San Giuseppe
Mi è sembrato doveroso passare a prenderle appena ho potuto e ho provato sia le zeppole fritte che quelle al forno. Si capisce subito al primo morso la differenza tra fritte e al forno ma devo dire che meritano entrambe le versioni. Ho preso quelle fritte alla pasticceria Antonucci, in zona Chiesanuova, gestita da una famiglia napoletana. Non erano però ancora pronte quelle al forno, quindi sono passata alla pasticceria Lilium al Santo che propone delle zeppole al forno rivisitate, con panna e amarene oppure con crema, panna e fragoline. Ho scelto quelle con la crema e le fragoline per provare sia la versione classica sia una versione rivisitata.
Mi sono piaciute moltissimo entrambe! Le zeppole fritte con la crema e le amarene (in primo piano nella foto) le ho assaggiate con un po’ di diffidenza perché non amo particolarmente le amarene. Al primo morso, però, mi si sono illuminati gli occhi: mi sono tornate in mente le amarene sciroppate della Fabbri che mangiavo sempre da piccola. E niente, adesso mi piacciono di nuovo le amarene!
Quelle al forno con le fragoline (sullo sfondo della foto) erano più delicate grazie alla cottura al forno e alla panna unita alla crema ma mi sono piaciute comunque moltissimo.
Ci sono tanti altri locali in cui puoi trovare le zeppole di San Giuseppe a Padova e provincia e per questo ho pensato di stilare una lista. Ti consiglio di non fidarti ciecamente, considerala più uno spunto. Ad esempio alcune pasticcerie hanno zeppole solo fritte, o solo al forno. Altre le preparano solo su ordinazione o solamente il weekend. Altre ancora potrebbero averle diverse da quelle che ti aspetti. Chiedi quindi sempre conferma e prenotale per tempo se ti è possibile.
Lista di locali e pasticcerie che propongono le zeppole a Padova e provincia
Bar Ore Piccole (Ponte di Brenta)
Bar San Massimo
Bar Toujours Cafè (Arre)
Da Giggino
Forno Zancan (Rovolon)
Gelateria Caffetteria Pasticceria Andrea (Mestrino)
Gelateria Giotto
Laboratorio Dolciario Artigianale Zukkero (San Biagio di Teolo)
Marendin Dolci in Strada
Panetteria Bortolato
Panetteria La Bottega del Pane
Panetteria Te la do io la merenda
Panificio Pasticceria Dolce Camilla (Ponte San Nicolò)
Panificio Pasticceria Scolaro (Vigodarzere)
Pasticceria Agostini
Pasticceria Al Tempio (Cadoneghe)
Pasticceria Alfio
Pasticceria Americo’s
Pasticceria Antico Forno
Pasticceria Antonucci
Pasticceria Arte Bianca (Due Carrare)
Pasticceria Ballico
Pasticceria Biasetto
Pasticceria Chantilly (Sarmeola)
Pasticceria Charlotte (Caselle di Selvazzano)
Pasticceria Da Angelo (Selvazzano Dentro)
Pasticceria da Filippo (Campodarsego)
Pasticceria Eclair (Grisignano di Zocco)
Pasticceria Estense
Pasticceria Euganea
Pasticceria Gardellin (Curtarolo)
Pasticceria Good Times (Limena)
Pasticceria Graziati
Pasticceria La Creme
Pasticceria La Piazzetta
Pasticceria Le Sablon
Pasticceria Mazzari
Pasticceria Novello
Pasticceria Paride
Pasticceria Piccole Tentazioni (Vigodarzere)
Pasticceria Racca
Pasticceria San Marco
Pasticceria Senza Spiga (Selvazzano Dentro)
Pasticceria Tombolato (Ponte di Brenta)
Pasticceria Torino
Pizzeria Bella Napoli
Pizzeria La Mafaldina (zeppole della Pasticceria Poppella di Napoli)
Ristorante Pizzeria Al Saraceno
Ristorante Principe d’Altamura
Ristorante Pizzeria Rossopomodoro
Trattoria Nalin (Campodarsego)
Una versione siciliana delle zeppole, che vengono chiamate anche “crispelle di riso” – fritte e ricoperte di miele, arancia e zucchero a velo – le puoi trovare presso la pizzeria per asporto Cama’ffare. Chiama per chiedere disponibilità perché non le hanno sempre!
PS. Ti ricordo di contattare i locali per assicurarti che abbiano i prodotti che cerchi. E se hai qualche locale da segnalare, scrivimi una mail a info@magnapadova.it. Ti ringrazio già da ora per la collaborazione. 🙂
Salve non trovo giusto che una zeppola in alcune pasticcerie te la facciano pagare dai 4.50 i 5.00€infatti in queste pasticcerie non c’è il prezzo esposto bisognerebbe che la finanza facesse un giro grazie
Ultimamente sono stati aumentati moltissimo i costi delle materie prime e, di conseguenza, i locali sono stati costretti ad aumentare i prezzi. Se il costo di uno stesso prodotto in due locali diversi è molto diverso, è probabile che i due prodotti abbiano una qualità molto diversa.