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San Michele Sud Experience: più che un bar, una vera esperienza

San Michele Sud Experience: più che un bar, una vera esperienza

Il San Michele di Padova a una prima occhiata potrebbe sembrare una pasticceria ma non lo è, anche se non è nemmeno classificabile come un semplice bar. Ma quindi cos’è?

La famiglia pugliese che lo gestisce ha deciso di chiamarlo “sud experience” perché entrare nel loro locale è un’esperienza. Lo “staff terrone”, come rivendicato dalle loro divise, prepara ogni giorno prodotti – pugliesi e non – che ti verranno serviti con il tipico calore che contraddistingue i meridionali. Perché quello che vogliono offrire ai loro clienti va oltre ai prodotti esposti.

Ha aperto nel 2013 ma solo dal 2018 il figlio Giorgio ha cominciato a metterci lo zampino e con il suo entusiasmo e il suo sorriso ha dato una svolta all’attività di famiglia.

La particolarità di Giorgio è che pensa in grande e quindi non si ferma mai. In appena due anni di attività ha: organizzato eventi, partecipato a eventi come catering, creato un plateatico all’esterno del locale, aperto un sito web con eCommerce (quanti bar conoscete dove è possibile acquistare online?) e nel periodo di quarantena ha organizzato in quattro e quattr’otto un servizio di consegna a domicilio senza appoggiarsi a servizi esterni. Te l’avevo detto che è molto più di un semplice bar! Dietro, invece, ci sono solamente una piccola – ma grande – famiglia e due ragazzi che sono stati assunti proprio da quando Giorgio ha iniziato a fare le cose in grande, perché l’ondata creativa ha portato molto lavoro aggiuntivo.

E cosa si mangia al San Michele?

Bando alle ciance, immagino tu abbia aperto questo articolo per sapere che cosa si mangia, giustamente. Adesso ci arrivo, è che ci tengo sempre a raccontare cosa c’è dietro al San Michele.

Quello che trovi appena varcata la soglia del locale è una vetrina che può sembrare piccola a una prima occhiata ma ti renderai subito conto che offre prodotti che possono fare concorrenza a una piccola pasticceria. Ci sono sempre brioche classiche, brioche al pistacchio (forse il prodotto che li ha resi famosi), al cioccolato bianco, brioche col tuppo, pasticciotti leccesi, sfogliatelle napoletane, maritozzi romani, cannoli siciliani e con un po’ di fortuna potrai trovare qualche fetta di torta fatta in casa. Parlo di fortuna perché vanno a ruba!

Sono disponibili anche prodotti gluten-free e vegan, mentre le torte sono ordinabili anche su commissione.

Se entri al San Michele Sud Experience verso l’ora di pranzo troverai anche tramezzini buonissimi e pranzi veloci ma freschi, preparati rigorosamente da loro. In esposizione all’interno della sala troverai invece alcune prelibatezze come taralli, biscotti, pacchi di orecchiette, friselle e cavatelli e qualche vino.

Personalmente amo alla follia i maritozzi, classici o al pistacchio. Però quando entro da loro prenderei tutto. Le foto delle mie diverse colazioni lo dimostrano!

Dove si trova e come ci arrivo?

Il San Michele è situato in via Michele Sanmicheli 1, a Padova, in zona Pontecorvo e quindi molto vicino alla Basilica del Santo e al Prato della Valle. Arrivarci a piedi o in bici è semplice ma fai attenzione con l’auto perché la strada è a senso unico e di parcheggio lì davanti non ce n’è molto. Consiglio di cercare parcheggio alla fine di via Manzoni (il pezzo che arriva alla rotonda di Pontecorvo) o in alternativa di prendere il tram, scendere alla fermata Santo e fare due passi.

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